Food & Agriculture – Bài 2: Eating habits and restaurants

ăn ở ngoài (nhà hàng, quán)

to have a meal in a restaurant or café rather than at home

• Young people in big cities eat out far more often than their parents did.Người trẻ ở các thành phố lớn ăn ngoài thường xuyên hơn nhiều so với thế hệ cha mẹ.

Dạng từ:

eats out, ate out, eaten out, eating out

Eating out (danh từ hoá) = việc ăn ngoài: Eating out is expensive here.

đồ ăn mang đi; quán bán đồ ăn mang đi

a cooked meal bought from a shop or restaurant to eat somewhere else, usually at home

• On busy weekdays, many families simply order a takeaway instead of cooking.Vào những ngày thường bận rộn, nhiều gia đình chỉ gọi đồ ăn mang về thay vì nấu.

Dạng từ:

takeaways

Anh-Mỹ: takeout.

đồ ăn nhanh

hot food such as burgers and chips that is prepared and served very quickly

• Fast food is popular with students because it is cheap and convenient.Đồ ăn nhanh được sinh viên ưa chuộng vì rẻ và tiện.

Không đếm được. Junk food (đồ ăn vặt kém lành mạnh) nhấn vào tác hại sức khoẻ.

đồ ăn đường phố

food cooked and sold by vendors at stalls or carts in the street

• Hanoi is famous for its street food, from bánh mì to bún chả.Hà Nội nổi tiếng với đồ ăn đường phố, từ bánh mì đến bún chả.

Không đếm được.

ẩm thực (của một vùng, một nước)

a style of cooking that is typical of a particular country or region

• Vietnamese cuisine is known for its balance of fresh herbs and sour, salty and sweet flavours.Ẩm thực Việt Nam được biết đến với sự cân bằng giữa rau thơm tươi và các vị chua, mặn, ngọt.

Dạng từ:

cuisines

bữa tiệc tự chọn, buffet

a meal where dishes are laid out on a table and guests serve themselves

• The hotel offers a breakfast buffet with both local and Western dishes.Khách sạn có bữa sáng buffet với cả món địa phương lẫn món Âu.

Dạng từ:

buffets

món tráng miệng

sweet food eaten at the end of a meal

• In Vietnam, fresh fruit is often served as dessert after dinner.Ở Việt Nam, trái cây tươi thường được dọn làm món tráng miệng sau bữa tối.

Dạng từ:

desserts

Đừng nhầm với desert /ˈdezət/ (sa mạc).

bữa ăn nhẹ, đồ ăn vặt

a small amount of food eaten between main meals

• Many office workers have a quick snack in the afternoon to keep their energy up.Nhiều nhân viên văn phòng ăn nhẹ vào buổi chiều để giữ sức.

Họ từ:

snack (động từ)

Dạng từ:

snacks

ngon

having a pleasant flavour

• The noodles at that little stall are cheap but really tasty.Mì ở quầy nhỏ đó rẻ mà rất ngon.

Đồng nghĩa:

delicious

Dạng từ:

tastier, tastiest

nhạt, nhạt nhẽo (vị)

having very little flavour

• Without fish sauce, this soup would taste rather bland.Không có nước mắm, món canh này sẽ khá nhạt.

Dạng từ:

blander, blandest

người kén ăn

someone who refuses to eat many kinds of food and is hard to please at meals

• As a child, I was a fussy eater and refused to touch any green vegetables.Hồi nhỏ tôi rất kén ăn và không chịu đụng đến bất kỳ loại rau xanh nào.

Đồng nghĩa:

picky eater

Dạng từ:

fussy eaters

Anh-Mỹ hay nói picky eater.

thuần chay (không dùng mọi sản phẩm từ động vật)

not eating or using any products that come from animals, including milk and eggs

• More restaurants now offer vegan dishes for customers who avoid all animal products.Ngày càng nhiều nhà hàng có món thuần chay cho thực khách không dùng mọi sản phẩm từ động vật.

Họ từ:

vegan (danh từ), veganism (danh từ)

Khác vegetarian (ăn chay — có thể vẫn dùng trứng, sữa).