Food & Agriculture – Bài 6: Food security and hunger

an ninh lương thực

a situation in which all people can always get enough safe and nutritious food

• Climate change poses a serious threat to food security in low-lying regions.Biến đổi khí hậu đe doạ nghiêm trọng an ninh lương thực ở các vùng trũng thấp.

Trái nghĩa:

food insecurity

tình trạng thiếu lương thực

a situation in which there is not enough food for the people in an area

• The floods destroyed crops and led to severe food shortages in the region.Lũ lụt phá huỷ mùa màng và gây ra tình trạng thiếu lương thực trầm trọng trong vùng.

Dạng từ:

food shortages

nạn đói, cái đói

the state of not having enough food, especially over a long period

• Despite global progress, hunger remains a daily reality for millions of people.Dù thế giới đã có nhiều tiến bộ, cái đói vẫn là thực tế hằng ngày của hàng triệu người.

Họ từ:

hungry (tính từ)

bị đói, phải nhịn đói

to not have enough food to eat

• No child should go hungry in a country that wastes so much food.Không đứa trẻ nào phải chịu đói ở một đất nước lãng phí nhiều thực phẩm như vậy.

Dạng từ:

goes hungry, went hungry, gone hungry, going hungry

nạn đói (trên diện rộng)

a serious lack of food across a large area, causing many people to die

• The famine of 1945 is remembered as one of the darkest periods in Vietnam's history.Nạn đói năm 1945 được nhớ đến như một trong những giai đoạn đen tối nhất của lịch sử Việt Nam.

Dạng từ:

famines

sự chết đói, cảnh đói khát

suffering or death caused by having no food for a long time

• Aid agencies warned that thousands of people were at risk of starvation.Các tổ chức cứu trợ cảnh báo hàng nghìn người có nguy cơ chết đói.

bị đói, chết đói

to suffer badly or die because there is not enough food

• During the long drought, many animals starved because there was no grass left.Trong đợt hạn hán kéo dài, nhiều con vật chết đói vì không còn cỏ.

Dạng từ:

starves, starved, starving

Nói thân mật I'm starving = tôi đói lắm (không phải chết đói thật).

thiếu ăn, suy dinh dưỡng

not getting enough food to stay healthy and grow properly

• Undernourished children are more likely to fall ill and struggle at school.Trẻ thiếu ăn dễ ốm hơn và gặp khó khăn hơn trong học tập.

lương thực chính

a basic food that people eat regularly and that forms the main part of their diet

• Rice is the staple food for more than half of the world's population.Gạo là lương thực chính của hơn một nửa dân số thế giới.

Dạng từ:

staple foods

ngũ cốc, hạt lương thực

the seeds of crops such as rice, wheat and maize, used as food

• Rising grain prices hit poor families hardest because they spend most of their income on food.Giá ngũ cốc tăng ảnh hưởng nặng nhất đến các gia đình nghèo vì họ chi phần lớn thu nhập cho ăn uống.

Dạng từ:

grains

nuôi ăn, cung cấp đủ lương thực

to provide enough food for a person, a group or a whole population

• Experts disagree about whether organic farming alone could feed the world.Các chuyên gia bất đồng về việc liệu chỉ canh tác hữu cơ có đủ nuôi cả thế giới hay không.

Dạng từ:

feeds, fed, feeding

giá lương thực, thực phẩm

the amount of money that people have to pay for food

• When food prices rise, poorer households are forced to cut back on meat and vegetables.Khi giá thực phẩm tăng, các hộ nghèo buộc phải bớt mua thịt và rau.

mất mùa

a situation in which crops do not grow properly and produce little or no food

• Repeated crop failures have pushed many farming families into debt.Mất mùa liên tiếp đã đẩy nhiều gia đình nông dân vào cảnh nợ nần.

Dạng từ:

crop failures

sâu bệnh, loài gây hại (cho cây trồng)

an insect or small animal that damages crops or stored food

• Warmer winters allow pests to survive and attack crops earlier in the year.Mùa đông ấm hơn giúp sâu bệnh sống sót và tấn công mùa màng sớm hơn.

Dạng từ:

pests

viện trợ lương thực

food given by governments or organisations to people who do not have enough

• Food aid can save lives in an emergency, but it is not a long-term solution.Viện trợ lương thực có thể cứu người trong tình huống khẩn cấp, nhưng không phải giải pháp lâu dài.

gói thực phẩm (cứu trợ)

a package of basic foods given free to people in need

• After the floods, volunteers delivered food parcels to families who had lost their crops.Sau lũ, tình nguyện viên mang các gói thực phẩm đến cho những gia đình mất trắng mùa màng.

Dạng từ:

food parcels

bếp ăn từ thiện

a place where free meals are served to people who are poor or homeless

• Volunteers at the soup kitchen serve hot meals to around two hundred people a day.Tình nguyện viên ở bếp ăn từ thiện phục vụ bữa ăn nóng cho khoảng hai trăm người mỗi ngày.

Dạng từ:

soup kitchens

lương thực dự trữ

stocks of food kept by a country or region to use in an emergency

• The government released part of its food reserves after the typhoon.Chính phủ đã xuất một phần lương thực dự trữ sau cơn bão.

khả năng tự cung tự cấp

the ability to produce everything you need without depending on others

• Some countries aim for self-sufficiency in rice so that they are less affected by world prices.Một số nước đặt mục tiêu tự cung tự cấp lúa gạo để ít chịu ảnh hưởng của giá thế giới.

Họ từ:

self-sufficient (tính từ)

canh tác tự cung tự cấp

farming that produces just enough food for the farmer's family, with little left to sell

• Many families in remote mountain villages still depend on subsistence farming.Nhiều gia đình ở các bản làng vùng núi xa xôi vẫn sống nhờ canh tác tự cung tự cấp.

Họ từ:

subsistence farmer (danh từ)